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Schweine in einer Decke mit Honig-Senf-Sauce-Rezept

Schweine in einer Decke mit Honig-Senf-Sauce-Rezept

Schweine in einer Decke mit Honig-Senf-Sauce-Rezept

Egal zu welcher Zeit, an welchem ​​Ort oder zu welchem ​​Anlass, wenn Schweine in einer Decke einen Platz auf dem Buffettisch oder auf einem übergebenen Tablett finden, können Sie darauf wetten, dass sie im Nu weg sind ein oder zwei heimliche Bissen. Als absoluter Favorit für amerikanische Cocktailpartys sind sie der perfekte Snack für einen Buchclub. Obwohl sie mit vorbereitetem Rollenteig leicht zuzubereiten sind, wenn Sie etwas mehr Zeit in der Küche verbringen möchten, machen Sie auf jeden Fall Ihren eigenen Kuchenteig, um die kleinen Hunde einzuwickeln." - Aus A Reader's Cookbook von Judith Choate (Red Rock Presse) Judith Choate ist dreimalige Gewinnerin des James Beard Cookbook Award.

Zutaten

Für den Honig-Senf

  • 1 Tasse Senf nach deutscher Art
  • 1 Teelöffel Teelöffel scharfe Soße
  • 1/2 Teelöffel Honig

Für die Schweine in einer Decke

  • 2 8-Unzen-Dosen gekühlter Halbmond-Rollenteig
  • 1 großes Ei
  • 1 Sahne
  • 32 Cocktailfranken

Schweine in einer Decke mit Honigsenf

Schweine in einer Decke ist ein super einfaches Rezept und benötigt nur wenige Zutaten. Bissgroße Cocktail-Smokies, eingewickelt in einen flockigen Teig.
Saftige kleine Smokies in Teig gewickelt und goldbraun gebacken. Eingetaucht in eine Honig-Senf-Sauce ist absolut lecker und macht süchtig. Mit Schweinen in einer Decke kann man nie etwas falsch machen. Sie sind immer ein großer Hit für Spieltag, Party-Aperitif oder Snacks nach der Schule.


Wie man einfache Schweine in einer Decke macht

    Ganze Hot Dogs werden in die Sichelrollen gewickelt und dann in mundgerechte Stücke geschnitten.

Normalerweise rolle ich die Sichel aus, damit sie dünner sind. Es ist viel einfacher, als die Sichelrollen in Stücke zu schneiden, die groß genug für jeden Mini-Hotdog sind.

Legen Sie die Schweine einfach in eine Decke auf ein antihaftbeschichtetes Backblech und backen Sie sie etwa 15-18 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und der Teig innen fertig ist.


Hausgemachter Pfannkuchenteig

  1. Mehl, Salz, Backpulver und Natron vermischen.
  2. Dann ein Ei mit Buttermilch verquirlen und den Zucker einrühren
  3. Gießen Sie dies in das Mehl.
  4. Rühren Sie nur bis kombiniert. Der Teig wird zu diesem Zeitpunkt sehr klumpig. Mischen Sie nicht weiter.
  5. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie, bis sich alles verbunden hat.
    1. Mischen Sie den Teig NICHT, bis er glatt ist. Sie möchten, dass einige Klumpen in Ihrem Teig verbleiben.

    Warum möchte ich Klumpen in meinem Pfannkuchenteig?

    Es ist wichtig, dass Ihr Teig einige Klumpen enthält. Wenn Sie Pfannkuchenteig zu stark mischen, überarbeiten Sie das Gluten im Mehl und Sie erhalten zähe oder gummiartige Pfannkuchen anstelle von flauschigen Pfannkuchen.

    SCHRITT 2: Füllen Sie die schweineförmige Silikonform mit Pfannkuchenteig.

    1. Gießen Sie den Pfannkuchenteig in eine Quetschflasche, um das Befüllen Ihrer Schweineformen zu erleichtern.
    2. Drücken Sie den Teig in die Form und achten Sie darauf, alle kleinen Spalten in der Form auszufüllen.

    SCHRITT 3: Geben Sie einen Little Smokie in den Pfannkuchenteig in der Schweineform.

    SCHRITT 4: Bedecken Sie den kleinen Hot Dog mit mehr Pfannkuchenteig.

    SCHRITT 5: Bei 425 Grad Fahrenheit 14-18 Minuten backen.

    Auf der Packung steht, dass ich 20 Minuten backen soll, aber meine Schweine in einer Decke waren nach etwa 15 Minuten fertig.

    SCHRITT 6: Lassen Sie die Schweine einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen und servieren.

    • Um die Schweine aus der Silikonform zu entfernen, ziehen Sie an den Rändern der Form, um die Schweine in einer Decke aus der Form zu lösen.
    • Dann drehen Sie die Form auf den Kopf, direkt über Ihrer Arbeitsplatte.
    • Drücken Sie jedes Schwein nach unten und lassen Sie das Schwein in einer Decke herausfallen.

    Die meisten meiner Schweine kamen sauber aus der Form. Ich habe nur ein kleines Schweinchen verloren, als ich sie aus der Silikonform entfernte.

    Die Pfannkuchenschweine haben ein paar Luftblasen in ihren Schnauzen, Ohren und Beinen, aber das macht sie alle ein bisschen einzigartig. Diese kleinen Snacks sehen persönlich noch süßer aus als auf Bildern.


    Martha Stewart hat diesen beliebten Super Bowl-Snack auf die köstlichste Art und Weise verbessert

    Der wichtigste Teil eines erfolgreichen Super Bowl-Erlebnisses (abgesehen vom Sieg Ihres Heimteams) ist der Spread. Wenn Sie eine Auswahl an verschiedenen mundgerechten Speisen haben, findet jeder auf der Party etwas, das er genießen kann. Fingerfood ist das beste Essen, aber wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, welchen Snack Sie mitbringen sollen, machen Sie sich keine Sorgen. Natürlich könnten Sie sich für eine im Laden gekaufte Option wie Mac- und Käsehäppchen entscheiden, aber warum nicht etwas von Grund auf neu machen? Wenn das nach Ihrer Marmelade klingt, dann ist Martha Stewart (wie immer) für Sie da.

    Es ist keine Überraschung, dass sie mit ihren unwiderstehlichen Schokoladentrüffeln und rotem Samtkuchen die Dessertwelt dominiert, aber auch ihre Vorspeisen können die Show stehlen. Gibt es in der Halbzeit ein besseres Gefühl, als wenn man seine Snackschale leer sieht, weil es allen so gut gefallen hat. Wer möchte nicht derjenige sein, der den MVP-Snack bringt? Probieren Sie Martha Stewarts Honig-Senf-Twist auf Pigs in Blankets, es wird die Dinge am Spieltag sicher aufpeppen.

    Stewart teilte die Kreation auf Instagram mit, “Unsere MVP-Vorhersage für den Spieltag? Unser Lieblingsrezept für Schweine in Decken.🏆 Das Geheimnis, um dieses klassische Fingerfood besonders unwiderstehlich zu machen, liegt darin, den Blätterteig vor dem Backen mit Honigsenf zu bestreichen.”

    Wer liebt Honigsenf nicht? Der zusätzliche Geschmack und die Süße in diesen halten Sie wirklich für mehr zurück.

    In weniger als zwei Stunden und mit über 50 mundgerechten Snacks ist dies ein großartiger Snack, um ihn kurz vor dem Besuch aller Gäste in den Ofen zu schieben. Servieren Sie sie warm mit einer Senfschale zum Dippen und beobachten Sie, wie sie schnell verschwinden. Wenn Ihr Team nicht gewinnt, wissen Sie nur, dass Ihre Vorspeise den spielgewinnenden Touchdown in alle Bäuche bringt, egal was passiert.


    So machen Sie die besten Schweine in einer Decke:

      – Wir verwenden Pillsbury Original (Cocktail-Links).
    • Öffnen Sie den halbmondförmigen Teig und rollen Sie ihn auf ein Schneidebrett. Versuchen Sie, den Teig beim Öffnen nicht zu zerreißen.
    • Jedes Dreieck in 3 kleinere Dreiecke schneiden. (Anmerkung - ich habe den Teig überhaupt nicht gerollt oder flachgedrückt)
    • Legen Sie eine Miniwurst auf das größere Ende des Teigs und rollen Sie den Teig um die Wurst herum. Mit dem restlichen Teig und der Wurst wiederholen. Es wird ein paar zusätzliche Würstchen geben.

    Rezeptzusammenfassung

    • Allzweckmehl, für die Oberfläche
    • 2 Blätter Blätterteig (ca. 1 Pfund), vorzugsweise nur Butter
    • Honig Dijon Senf
    • 18 fertig gekochte Würste (jeweils ca. 5 Zoll lang), wie Würstchen, Andouille oder Hühnerwürste
    • 1 großes Ei, geschlagen
    • Mohnsamen, zum Bestreuen (optional)
    • Flockiges Meersalz wie Maldon zum Bestreuen (optional)
    • Senf, wie braun oder Vollkorn, zum Servieren (optional)

    Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche jedes Teigblatt zu einem 12-Zoll-Quadrat ausrollen und dann in 4-Zoll-Quadrate schneiden. Die untere Hälfte jedes Quadrats leicht mit Senf bestreichen, eine Wurst auf den senfbeschichteten Rand zentrieren und die oberen Zentimeter mit Ei bestreichen. Würstchen in Teig einrollen und die Nähte fest zusammendrücken. Die Oberseiten mit Ei bestreichen, dann mit Mohn oder Salzflocken bestreuen. Jeweils schräg in Drittel schneiden. Schweine in Decken, unbedeckt, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech einfrieren, bis sie fest sind.

    Backofen auf 400 Grad vorheizen. Legen Sie gefrorene Schweine in Decken im Abstand von 1 Zoll auf mit Pergament ausgekleideten Backblechen. Backen, bis der Teig aufgebläht und goldbraun ist, etwa 25 Minuten. Warm mit Senf servieren.


    Wie man Schweine in einer Decke macht

    1. MISCHEN. Was dieses Rezept vom Klassiker abhebt, ist die köstliche Knoblauchsauce obendrauf. Für die Sauce einfach die geschmolzene Butter und das Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel vermischen.
    2. SCHNEIDEN. Als nächstes den Halbmond-Rollenteig aus der Verpackung nehmen und jedes Dreieck mit einem Pizzaschneider in 4 kleinere Dreiecke schneiden.
    3. WICKELN. Jedes der kleinen Smokies in den Teig einwickeln und mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dann die Knoblauchsauce darüber streichen und mit Parmesan bestreuen.
    4. BACKEN. Im Ofen bei 375°F etwa 10 bis 12 Minuten backen, oder bis die Oberseiten goldbraun sind.


    Wie man Schweine in einer Decke macht, die gesund und blass ist

    Um diese hausgemachten Schweine in einer Decke zu machen, müssen Sie den Teig zuerst mit einer Kombination aus getreidefreien Mehlen herstellen, um beste Ergebnisse zu erzielen. Ich habe dies noch nie versucht, indem ich es durch andere Mehle ersetzt habe, daher kann ich nicht die gleichen Ergebnisse garantieren, wenn Sie Änderungen vornehmen.

    Im Gegensatz zu normalem Glutenteig sind diese Paleo-Schweine in einem Deckenteig etwas klebrig und nicht so leicht zu verarbeiten. Lassen Sie es 10 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit es fester wird, und rollen Sie es dann zwischen 2 Pergamentpapieren aus, damit es nicht an irgendeiner Oberfläche klebt. Und wenn Sie die Hot Dogs in den Teig rollen, gehen Sie einfach etwas sanfter mit dem Teig um, und es sollte ziemlich einfach sein.

    Paleo Mini-Hotdogs

    Herkömmliche Mini-Hotdogs oder kleine Smokies können viele seltsame Zutaten und Konservierungsstoffe enthalten, daher kaufe ich gerne diese grasgefütterte Version. Es ist auch Whole30-freundlich, lecker und nur mit super sauberen Gewürzen gefüllt!


    Alles Schweine in einer Decke

    Die Fußballsaison ist da! Das bedeutet all die leckeren Snacks. Ich habe auf Instagram Stories nach Rezeptanfragen für den Spieltag gefragt. Es gab eine Handvoll hausgemachte Schweine in einer Decke Anfragen. Einige fragten nach einer gesünderen Option. Ich würde dieses Rezept nicht unbedingt als gesünder bezeichnen. Allerdings schlägt es die gefrorene Alternative um einen Erdrutsch. Ich sehe immer alles eingefrorene Schweine in einer Decke bei Target. Ich bin mir sicher, dass sie lecker und praktisch sind. Aber die Zutatenliste ist der Wahnsinn.

    Diese hausgemachten Schweine in einer Decke erfordern nur vier Zutaten. Ich liebe es, dass ich mir alle Mini-Hotdogs aussuchen kann, die ich will. Ich habe meine bei Whole Foods. Die Marke heißt “Fork In The Road.” Sie werden aus Weiderindfleisch hergestellt. Alle Zutatenlisten sind das von der Weide aufgezogene / nachhaltige Rindfleisch, Essig und eine Handvoll Gewürze. Hier werden keine funky Zutaten verwendet! Aber mit all dem gesagt. Sie können jede beliebige Marke verwenden.

    Andere Rezepte für den Spieltag, die Sie lieben werden:

    Es gibt so viele andere Rezepte auf meinem Blog, die perfekt für den Spieltag wären. Aber das sind nur einige meiner Favoriten. Ich bin kein großer Fußballfan, wenn ich ehrlich bin. Jedenfalls keine Ausrede, um leckere Snacks zuzubereiten und zu essen, und ich bin dafür.


    Schau das Video: Mein Osterrezept für euch: Traditionelles Hefegebäck Hot Cross Buns (September 2021).